警惕:使用微波爐5大禁忌最易致癌

2014052522:43

微波爐可以說是現代家庭不可或缺的家電產品,它為人們快步調的生活帶來了極大的便利。但是我們在使用微波爐時只注重了它的快捷性,其危險往往被忽視。那麼長期使用微波爐對我們的健康帶來哪些危險,我們又該如何有效的避免或減少這種危險呢?

第一,微波食品產生致癌化合物。

第二,食物營養嚴重流失。

第三,身體會暗中產生一定的變化。

那麼在使用過程中陷入哪些地雷就會引發這種傷害呢?

第一,烹煮容器

也許你習慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進微波爐加熱,這是萬萬不可的。因為塑料容器在加熱過程中會變形,而且放出有毒物質污染食物,長期下來就會致癌。

另外還應注意的是,金屬容器也不行,因為在微波爐加熱時會產生火花,不僅會損傷爐體還會引發爆炸。

▲避免用金屬或塑料容器加熱食物

第二,加熱時間

人們常把食品放入微波爐解凍或加熱,有時忘記取出,一放就是幾小時。如果在3小時以上忘記取出,最好扔掉不要,以免引起食物中毒。而且加熱時間過長的食物由於水分流失較快容易變乾,除了口感不佳外營養價值也會大打折扣。

▲加熱時間不宜過長

第三,冷凍或加熱

將半熟的肉類放入微波爐加熱至全熟,雖然可以縮短烹調時間,但是在食品半熟的時候細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,時間過短不可能將細菌全殺死。遇到這種情況時,可以將冰凍的肉類食品先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食,這樣就可以放心食用了。

▲用微波爐加熱或解凍食物時應注意

另外,在解凍的時候也是同樣道理。不應冷凍經微波爐解凍過的肉類,因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,但再次冷凍卻不能將活菌殺死。如果你已用微波爐將肉類解凍,可以加熱至全熟後再放入冰箱。

第四,所加熱的食物禁忌

用微波爐最好不要油炸食品,因為高溫會使油光飛濺,導致火災發生,如果萬一爐內起火,千萬不要打開微波爐的門,應先切斷電源,等火熄滅後再打開門。另外,烹煮帶殼的食物時,應先將殼刺破,以免引起爆炸。

▲微波爐爆炸起火

第五,擺放位置

由於微波爐具有輻射,因此不要把它放在臥室,應盡量放在通風的地方。並且還要和電視機、收音機離開一定的距離,否則會影響視聽效果。

開啟微爐後,最好與它保持1公尺的距離,不要用眼睛直視。否則會引起頭暈、目眩、無力、消瘦、脫水等癥狀。

▲微波爐開啟後,不要用眼睛直視.