目前分類:「美食」的相關文章

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4魚一吃滴都位?

2017042208:25
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隔夜菜食堂

2017031015:02
隔夜菜食堂
自小不愛吃隔夜菜,並非家境優沃使然,只能說天生脾胃不隨和。長輩叨念我是「歪嘴雞」,那時並不明白其意,是不是說我筷尖一提一勾,只叼走剛滷好的肉或現炒青菜...
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香菜

2017030215:07
在許多鄉鎮滋味中,香菜屬於無法缺少的味道地標。 圖/徐仲提供 在許多鄉鎮滋味中,香菜屬於無法缺少的味道地標。  每次聽到身邊有人表明自己討厭香菜時,我總會以憐憫的眼神給予關懷,因為在許多鄉鎮滋味中,香菜屬於無法缺少的味道地標,譬如花生糖若沒了香菜,還能算是宜蘭花生糖?肉圓若沒了香菜,還能算是北斗肉圓?   對於討厭香菜的人來說,我這種解釋很缺乏同理心,因為根據研究,討厭香菜的行為可能和基因有關,有些人擁有對醛類化...
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高麗菜1招延長保存期限!11種蔬果保鮮秘訣必存

2016082411:06
伯母直美(營養師、時令蔬菜料理家)】想要將蔬菜美味完食,卻又無法立刻用完,那麼就要盡可能地保持新鮮的狀態,才能延長食材的賞味期。  挖除高麗菜芯, 塞入濕的廚房紙巾    高麗菜除了整顆購買會比較容易保存之外,還能利用小訣竅延長保鮮期,同時增加使用的便利性。例如挖除高麗菜的菜芯,改塞入沾濕的廚房紙巾,再以保鮮膜包起來,放入冰箱保存。如此一來,使用時就不...
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愛玉仙草假的?這3招看真假

2016072816:18
愛玉仙草假的?這3招看真假   你吃的愛玉.仙草是假貨?用這3招看破真假!   (2016-07-27 11:00)          夏日艷陽高照、暑氣逼人,喝一杯冰涼的檸檬愛玉,或是吃一碗清爽的仙草冰,簡直是人生一大享受!不過,你知道嗎?傳統的愛玉和仙草製作方法繁瑣,為了節省時間和成本,市面上可能有一些愛玉凍和仙草凍並非遵循古法生產,而是摻了其他人工添加物製成...
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【食-新竹竹北】淡泊好食鐵板料理♥平價夏慕尼♡CP值爆高的鐵板料理

2016071713:38
淡泊好食鐵板料理:【食-新竹竹北】淡泊好食鐵板料理♥平價夏慕尼♡CP值爆高的鐵板料理♥不收服務費  不收服務費/   5月21號開幕的淡泊好食鐵板料理位於竹北文喜街上,老牛皮牛肉麵和金州正味韓國餐廳中間,以黑底白字作為店面招牌,讓人感覺相當沉穩低調。   ▲門口左手邊設有用餐候位區    ▲刻意裸露的紅磚牆面、復古假窗框、木質地板、黑色鐵製垂吊燈泡...等,營造出復古文青的裝潢質感,讓人誤以為走進的是一間咖啡廳用餐呢!! ▲鐵板區後方的紅磚牆面搭配上綠...
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健康早餐 新鮮蔬果打成汁 一天健康在這裡

2016062316:23
  健康早餐新鮮蔬果打成汁 一天健康在這裡 2016-06-23 08:49:37 炎炎夏日,酷熱的暑氣常讓人煩悶胃口不佳。老公嫌西式三明治太乾,而孩子則不愛中式饅頭夾蛋,讓我十分苦惱。 勤翻食譜後,我研發了新的早餐菜單:利用蔬果機打出爽口營養的精力湯或蔬果汁,搭配燕麥片或全麥麵包、穀片,終於獲得家人的青睞。 取當季時令盛產的蔬菜水果,盡量採買有機新鮮的蔬果可整顆食用。清洗乾淨後,搭配屬...
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..注意!這樣洗蔬果 營養素恐流光光

2016052909:05
注意!這樣洗蔬果 營養素恐流光光 煮夫煮婦你做錯了嗎?清洗蔬果順序不對,可能害營養素「洗」光光!長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳提醒,不少人貪方便,把蔬果先切再洗,恐害水溶性的維生素C、B1、B2、葉酸等還沒下肚就先流失,且清洗也別逾15分鐘。觀賞相片 煮夫煮婦你做錯了嗎?清洗蔬果順序不對,可能害營養素「洗」光光 … 劉珍芳建議,蔬果以先洗再切為原則,且清洗時間10到15分鐘為限,以留住較多營養素,且天天3蔬2果當中,最好有一項高維生素C且低GI的水果,像是奇異果、芭樂、番茄等。 劉珍芳指出,另台灣人吃蔬菜習慣熱炒、川燙或燉滷等熟食為主,偏偏像維生素C就不耐...
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一日小確幸:早餐9好食小物.

2016052609:10
早起的好處原來這麼多!就算是週末也該早起享受屬於自己的晨之美時光 image 你有多久沒有在AM6:00的早晨起床了呢?你還記得這個時候的城市是什麼顏色?什麼味道?又是什麼聲音嗎?朝九晚五的上班族們,每天都為了多睡那五分鐘,想盡各種辦法,讓「準備上班」這件事變得省事,什麼懶人妝、懶人鞋、懶人早餐等等省時招數不斷地推陳出新,只要可以在床上多滾個幾分鐘就好了。趕上班?來的及打卡就...
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燙花椰菜營養流失77%!7抗癌蔬菜這樣煮營養全保留

2016041309:17
          燙花椰菜營養流失77%!7抗癌蔬菜這樣煮營養全保留  2016年4月11日 上午8:00   加熱能夠破壞蔬菜的細...
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